Milkybar cheesecake
Elements
For the fundamentals
350 g shortbread
175 g melted butter
For the cheesecake filling
250g milky chocolate
500 g cream cheese
120 g icing sugar
350 ml whipped cream
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For topping up
250g milky chocolate
200 ml of whipped cream
Shortbread crumbs
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Technique
1. Combine floor shortbread with melted butter in a bowl till mixed.
2. Spoon the combination right into a 23 cm cake tin and press firmly with the again of a spoon earlier than inserting within the fridge to set.
Beat the cream till delicate peaks on the prime and set the bowl apart.
4. Combine cream cheese with powdered sugar and beat the 2 collectively, then add the melted Milkybar and beat once more till easy.
5. Spoon the beforehand put aside whipped cream into the cream cheese-chocolate combination.
6. Pour the batch over the chilled cookie base, flatten and permit to chill for about 5 hours.
7. Pour double cream over milky chocolate and soften within the microwave for 90 seconds.
8. Pour the combination over the cooled cheesecake and easy the floor with a palette knife.
9. Sprinkle leftover shortbread crumbs across the fringe of the cake and press a sq. of chocolate within the heart for adornment.
Ingredientes
Para lo básico
350 g de galletas de mantequilla
175 g de mantequilla derretida
Para el relleno de tarta de queso
250 g de chocolate con leche
500 gramos de queso crema
120 g de azúcar glas
350 ml de nata montada
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Para recargar
250 g de chocolate con leche
200 ml de nata montada
Migas de mantequilla
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Método
1. Mezcle las galletas de mantequilla molidas con la mantequilla derretida en un tazón hasta que se combinen.
2. Vierta la mezcla en un molde para pastel de 23 cm y presione firmemente con el dorso de una cuchara antes de colocarlo en el refrigerador para que cuaje.
Batir la nata hasta obtener picos suaves en la parte superior y reservar el bol.
4. Mezcle el queso crema con el azúcar glass y bata los dos, luego agregue el Milkybar derretido y bata nuevamente hasta que quede suave.
5. Vierta la nata montada previamente reservada en la mezcla de queso crema y chocolate.
6. Vierta la tanda sobre la base de galleta fría, aplánela y déjela enfriar durante unas cinco horas.
7. Vierta la nata doble sobre el chocolate con leche y derrita en el microondas durante 90 segundos.
8. Vierta la mezcla sobre la tarta de queso enfriada y alise la superficie con una espátula.
9. Espolvoree las migajas de mantequilla sobrantes alrededor del borde del pastel y presione un cuadrado de chocolate en el centro para decorar.