Components:
Cake:
2 ½ cups all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
½ teaspoon salt
1 tablespoon floor cinnamon
½ teaspoon floor ginger
½ teaspoon floor nutmeg
¼ teaspoon floor cloves
2 cups unsweetened applesauce (all-natural)
2 massive eggs, room temperature
1 cup vegetable oil
¾ cup granulated sugar
¾ cup gentle brown sugar
1 ½ teaspoons vanilla extract
¾ cup chopped walnuts or pecans (non-compulsory)
Cinnamon Cream Cheese Frosting:
1 cup unsalted butter, softened
8 ounces cream cheese, softened
½ teaspoon floor cinnamon
1 ½ teaspoons vanilla extract
3 ½ cups powdered sugar
Directions
Preheat Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 9×13-inch baking dish to forestall the cake from sticking.
Combine Dry Components: In a medium bowl, whisk collectively the flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, ginger, nutmeg, and cloves.
Combine Moist Components: In a big bowl, mix the applesauce, eggs, vegetable oil, granulated sugar, brown sugar, and vanilla extract. Combine till properly mixed.
Mix Moist and Dry Mixtures: Steadily add the dry combination to the moist combination, mixing simply till mixed. Watch out to not over-mix. In case you are utilizing nuts, fold them in at this level.
Bake: Pour the batter into the ready baking dish. Bake for 30-35 minutes, or till a toothpick inserted into the middle of the cake comes out clear or with a number of moist crumbs. As soon as baked, switch the pan to a wire rack to chill utterly.
Put together Frosting: Utilizing a stand mixer with a paddle attachment or a hand-held electrical mixer, beat the softened butter, cream cheese, cinnamon, and vanilla extract collectively till gentle, fluffy, and clean. Flip the mixer to low and steadily add the powdered sugar.
Proceed beating till properly mixed, scraping down the bowl and beaters as wanted.
Frost the Cake: As soon as the cake is absolutely cooled, unfold the cinnamon cream cheese frosting evenly excessive.
Retailer: Due to the cream cheese frosting, retailer the cake within the fridge till able to serve. Leftovers may be coated with plastic wrap and saved within the fridge for as much as 4 days.
Pastel De Puré De Manzana
Pastel De Puré De Manzana
Ingredientes:
Pastel:
2 ½ tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
1 cucharada de canela molida
½ cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de nuez moscada molida
¼ cucharadita de clavo molido
2 tazas de puré de manzana sin azúcar (totalmente pure)
2 huevos grandes, temperatura ambiente
1 taza de aceite vegetal
¾ taza de azúcar granulada
¾ taza de azúcar moreno claro
1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
¾ taza de nueces o pecanas picadas (opcional)
Glaseado de queso crema y canela:
1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
8 onzas de queso crema, ablandado
½ cucharadita de canela molida
1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
3 ½ tazas de azúcar en polvo
Instrucciones
Precalentar el horno: Precalienta el horno a 350 °F (175 °C). Engrase y enharine una fuente para hornear de 9×13 pulgadas para evitar que el pastel se pegue.
Mezcle los ingredientes secos: en un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el jengibre, la nuez moscada y el clavo.
Mezcle los ingredientes húmedos: en un tazón grande, mix el puré de manzana, los huevos, el aceite vegetal, el azúcar granulada, el azúcar morena y el extracto de vainilla. Mezclar hasta que esté bien combinado.
Mix mezclas húmedas y secas: agregue gradualmente la mezcla seca a la mezcla húmeda, mezclando hasta que se combinen. Tenga cuidado de no mezclar demasiado. Si está usando nueces, dóblelas en este punto.
Hornear: Vierta la masa en la fuente para hornear preparada. Hornee durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio o con algunas migas húmedas. Una vez horneado, transfiera el molde a una rejilla para que se enfríe por completo.
Put together el glaseado: usando una batidora de pie con un accesorio de paleta o una batidora eléctrica de mano, bata la mantequilla blanda, el queso crema, la canela y el extracto de vainilla hasta que estén suaves, esponjosos y suaves. Pon la batidora a fuego lento y agrega poco a poco el azúcar glass.
Continúe batiendo hasta que esté bien combinado, raspando el tazón y los batidores según sea necesario.
Glasear el pastel: Una vez que el pastel esté completamente frío, esparza el glaseado de queso crema y canela uniformemente por encima.
Tienda: Debido al glaseado de queso crema, guarde el pastel en el refrigerador hasta que esté listo para servir. Las sobras se pueden cubrir con movie transparente y guardar en el refrigerador hasta por cuatro días.